Bavarese ai cachi

Ingredienti per 6 persone:  400 gr cachi, 1 arancia, 1 limone, gr 50 zucchero semolato, gr 50 zucchero a velo, 150 gr panna da montare, 15 gr gelatina, 30 ml liquore all’arancia, 7 biscotti tipo ventagli di sfoglie, cannella  in polvere. Le operazioni preliminari: mettete la gelatina in una ciotola coperta di acqua fredda almeno 15 minuti. Versate la panna … Continua a leggere