Ingredienti per 6 persone: 6 patate {piuttosto grosse), 100 gr salsiccia, 100 gr polpa di vitello tritata, 1 uovo, 30 gr grana grattugiato, 1 rametto prezzemolo , 50 gr burro, 100 ml brodo, 1 cucchiaino sale grosso, sale fino e pepe qb. Preparazione: sbucciate le patate, lavatele sotto l’acqua corrente e tamponatele con carta assorbente da cucina. Portate a bollore … Continua a leggere→