CHEESECAKE

INGREDIENTI Per la base del cheesecake:  300 g biscotti digestive  150 g di burroPer il cheesecake:  150 g di zucchero  500 g di mascarpone  200 g di formaggio fresco tipo philadelphia  250 ml di yogurt greco  200 ml di panna di latte  100 ml di latte  12 g di gelatina in fogli Per la copertura del cheesecake:  caramello frutta secca, nutella, etc.   PREPARAZIONE Tritate i biscotti. Io li ho messi in un sacchetto e schiacciati col matterello. Sciogliete il … Continua a leggere

Fonduta alla grana

Ingredienti: 200 ml di panna 100 ml di latte 160 gr di grana sale, pepe, noce moscata Mescolare la panna e il latte e successivamente aggiungere la grana grattugiata e un pizzico di noce moscata. Mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema di formaggio liscia ed omogenea. Completare con sale e pepe quanto basta.